Beginn
Do., 05.11.2026,
14:00 - 17:00 Uhr
Ein Praxisworkshop zur fächerübergreifende Auseinandersetzung mit klimafreundlicher Ernährung
Wir tun es alle. Im Idealfall dreimal täglich: Essen. Während in einigen Regionen der Welt jeder Tag von der Frage dominiert wird, wie der Grundbedarf für sich und die Familie gedeckt werden kann, ist Ernährung in vielen Gesellschaften des globalen Nordens zum exklusiven Lifestyle geworden. Die ungerechte Verteilung von Lebensmitteln, Probleme bei der Erzeugung, aber auch gesundheitliche Aspekte wie Diabetes, Bluthochdruck und Adipositas, die mit unausgewogener Ernährung im Zusammenhang stehen, sind wichtige Themen, die in verschiedenen Fächern wie Biologie, Geographie, Politik und WAT im Curriculum verankert sind.
In der Veranstaltung soll am Beispiel eines Projekts von Kunst und Geographie ein fächerübergreifender, praxisorientierter Ansatz vorgestellt werden: Street Art trifft veganes Street Food – herausgekommen ist ein reich illustriertes, veganes Kochbuch.
In der Veranstaltung erwarten Sie:
Ein Input zur Idee einer klimafreundlichen und gesunde Ernährungsform, der sogenannten „Planetary Health Diet“
Erläuterungen zu fächerübergreifenden Projektansätzen zum Thema Welternährung
Ein praktischer Teil, in dem Sie selbst einige Gerichte zubereiten und verkosten
Eine Handreichung mit Tipps für ähnliche Projekte und Rezeptideen
Bitte bringen Sie zum Workshop eine Küchenschürze und Behältnisse für eventuelle Reste mit.
Zielgruppe: Lehrkräfte aus dem Bereich OS/Gymnasium (Sek I /Sek II)
Maximale Teilnehmendenzahl: 16
